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Saturn Coffee Roaster

Ecuador Loja Vilcabamba Typica Mejorado Fermented Washed

Ecuador Loja Vilcabamba Typica Mejorado Fermented Washed

Regular price $128.00
Regular price Sale price $128.00
Sale Sold out
商品種類 Type

處理法 Process|Washed Process
烘焙程度 Roasting Level|Light Medium Roast
杯測風味 Cupping Notes|Yuzu、Citrus Fruits、Caramel、Blueberry

產區 Production Area|Loja
生產者 Producer|Vilcabamba
海拔 Elevation|1,500 M
品種 Variety|Typica Mejorado
等級 Level|SHB

莊園簡介

厄瓜多位於南美洲,西臨太平洋,位於哥倫比亞和秘魯之間,赤道橫穿其北部,距首都基多市僅24公里。安地斯山脈由北至南貫穿整個國家,為咖啡種植提供了理想的環境。厄瓜多咖啡出口量少,所以在市場上不多見。好喝的厄瓜多咖啡風味層次多變,甜感突出,有討喜的水果調性。我們採購了特殊咖啡品種「美荷拉朵 Typica Mejorado 」,從高溫到低溫風味細緻,花果香層次分明。Typica Mejorado 的品種來源跟 Typica 沒有直接關係,而是波旁與衣索比亞原生種的混種。它源於厄瓜多的育種實驗室,主要在厄瓜多種植,產量較低,植株外觀與 Geisha 非常相似,而感官風味上與 Typica 相似,而且還更豐富。2023年世界咖啡大師 WBC (World Barista Championship) 賽事上香港選手 Dawn Chan 選用厄瓜多 美荷拉朵 獲第五名佳績,引起了國際關注。

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