Ethiopia Sidama Bensa Shatawene Gatta Microlot Natural G1

咖啡漿果來自高海拔的蓋迦莊園(Gatta)，這裡的天候為濕潤且日照充足，年雨量約在1200毫米至1599毫米，土壤為黏土(clay)和沙質壤土(sandy loam)，礦物質含量高且肥沃，適合種植咖啡。蓋迦莊園在被發現之前是一片原始林，共同創辦人Mulugeta Dukamo在管理迦菲士處理廠(Gafisse Station)的建設時意外發現了這片森林。2013年時，種植了第一顆莊園的咖啡樹，2017年時，建造了處理廠。這裡的種植、採收和處理大多是住在當地的居民所為，同時非常多女性除了較粗中的工作外也被分配品質控管和後製處理的工作。蓋迦莊園創造出許多工作機會和給予好的酬勞，使得許多當地居民因此受益。如今蓋迦莊園不僅僅是咖啡園和處理廠，更是實驗批次、微批次和客製化處理法的聖地以及員工的宿舍。同時Daye Bensa也在蓋迦莊園舉辦培訓營，培訓專業的咖啡人才。