Colombia La Esperanza Hanami Geisha｜Washed Process

處理法 Process｜Washed
烘焙程度 Roasting Level｜Light Roast
杯測風味 Cupping Notes｜White Peach、Bergamot、Jasmine、Citrus Fruit

產區 Production Area｜Valle del Cauca

生產者 Producer｜Cafe Granja La Esperanza

海拔 Elevation｜1,600 – 1,750 M

品種 Variety｜Geisha

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莊園介紹

Cafe Granja La Esperanza 位於哥倫比亞 Valle del Cauca 省，由 Herrera 兄弟（Rigoberto 及 Luis Eduardo）擁有及經營，為第三代咖啡生產家族。農場群包括多個微型氣候地塊，如 Las Margaritas、Cerro Azul 等，專注種植及實驗高級異國品種，包括 Geisha。Hanami 為特定 Geisha 批次名稱（常見於 Washed 處理法），用上創新處理及高海拔 terroir。此批次強調乾淨、細膩風味，常帶有茉莉花、柚子、桃子、蜂蜜、檸檬皮等層次，酸質明亮、甜度高，被視為哥倫比亞頂級 Geisha micro-lot 之一。農場以科學農法、可持續發展及多種發酵/處理法（如 Washed、Natural、Hybrid）著稱，屢獲獎項及高分評價。