Ethiopia Alo Sidama Bona 74110｜Washed Process

處理法 Process｜Washed
烘焙程度 Roasting Level｜Light Roast
杯測風味 Cupping Notes｜Peach、White Floral、Blood Orange、Earl Grey

產區 Production Area｜Sidama

生產者 Producer｜Tadesse

海拔 Elevation｜2,100-2,300M

品種 Variety｜74110

等級 Grading｜G1

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莊園介紹

Alo Coffee 由 Tamiru Tadesse 於 2020 年創立，專注於埃塞俄比亞 Sidama 地區的咖啡生產及出口。Tamiru Tadesse 於 2021 年贏得 Ethiopian Cup of Excellence 第一名，為知名生產者，致力於競爭級別的微型批次（nano lot / microlot）。Bona Zuria Site 為 Alo Coffee 網絡中的重要處理站，與周邊小農合作，主要種植 JARC 選育品種如 74110，採用 Washed、Natural、Red Honey 等處理法。此批次 74110 ，有高海拔 terroir 帶來的清晰果香、複雜甜度及細膩風味，平衡且乾淨，常被視為 Sidama 地區頂級來源之一。