Ethiopia Alo Sidama Gute G1｜Natural Process

處理法 Process｜Natural
烘焙程度 Roasting Level｜Light Roast
杯測風味 Cupping Notes｜Peach、Mango、Strawberry、Stone Fruit

產區 Production Area｜Sidama

生產者 Producer｜Tamiru Tadesse

海拔 Elevation｜1,900-2,100 M

品種 Variety｜74158

等級 Grading｜G1

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莊園介紹

Gute Washing Station 位於埃塞俄比亞 Sidama 地區 Bona Zuria 區的 Gute 村，為 Alo Coffee 網絡中規模最大的處理站，由 Tamiru Tadesse 擁有及經營。Tamiru Tadesse 於 2021 年贏得 Ethiopian Cup of Excellence 第一名，為知名精品咖啡生產者，專注高海拔微型批次（microlot）及創新處理。該站與周邊小農合作，主要處理 Natural、Washed 等方法，出產以 74158 品種為主的咖啡，以。Gute G1 強調果香清晰、杯質平衡及高品質控制，常以單一村莊或站點形式出口。Alo Coffee 整體致力社區發展，包括教育及苗圃項目，展現可持續生產理念。