Bolivia Caranavi Finca Alasitas

處理法 Process｜Coco Natural Process
烘焙程度 Roasting Level｜Light Roast
杯測風味 Cupping Notes｜Kyoho Grapes、Figs、Cocao Nibs

產區 Production Area｜Caranavi
生產者 Producer｜ Finca Alasitas
海拔 Elevation｜1,650 M
品種 Variety｜Catuai 
等級 Grading｜SHB

－

莊園簡介

祈願莊園的命名是由玻利維亞當地的一個祈願節慶“Alasitas”而來。每年的1月24日開始為期兩週，⺠眾會上市集採購自己想要的東⻄的迷你版（比如說車子、文憑），所有你想得到的物品在市集上都可以買得到迷你版。 採購完成後，便會放置在大盤子上，供奉在神⺠前。而Pedro之所以Alasitas來作為莊園名

該莊園種植包含卡杜拉、爪哇、及藝妓種。三個種植品種分別被切成三塊。莊園最高的地方種植藝妓，沿坡度往下則分別是爪哇及卡杜拉。一般路過的農⺠或是住山區對面的農⺠，看到祈願莊園的第一眼就是一片油綠綠的卡杜拉。倘若農⺠對健康生長的咖啡樹有了好奇心，Pedro便毫不藏私的向農⺠分享知識與技術。