Ethiopia Sidama Bensa Alo 74158 | Natural Process

Alo Coffee 由 Tamiru Tadesse 於 2020 年創立，專注於Ethiopia Sidama 地區的咖啡生產與出口。Tamiru 本身是 Bensa 人，早年從事咖啡業，後選擇在高海拔的 Alo 村設立處理站，雖然該地過去因海拔過高（超過 2,400 米）被視為不適合種植咖啡，但隨著氣候變化，他成功引入並推廣咖啡種植，與周邊小農合作。2021 年，Alo Coffee 的批次贏得 Ethiopian Cup of Excellence 第一名，奠定其聲譽。此批次為單一品種 74158 的 Natural Process，精選成熟紅櫻桃，經篩選後於非洲棚架上緩慢日曬乾燥，強調果香清晰、甜度高及花香層次，是 Sidama Bensa 地區具代表性的高端 microlot。Alo Coffee 現已擴展至 Bensa、Bona 及 Burra 等多個處理站，致力於品質控制、可持續發展及提升當地小農收益。