Ethiopia Sidama Kokosa Yiromnesh Roba #COE3 Natural

處理法 Process｜Natural Process
烘焙程度 Roasting Level｜Light Roast
杯測風味 Cupping Notes｜Kyoho Grape、Passion Fruit、Blood Orange 、Plum Wine

產區 Production Area｜Sidama
生產者 Producer｜Yiromnesh Roba
海拔 Elevation｜2,400 M
品種 Variety｜74110 / 74112
等級 Grading｜G1                                              

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莊園介紹

衣索比亞 西阿爾希產區（West Arsi） 位於希達瑪（Sidama）行政區內，是近年備受矚目的精品咖啡產地。2024 年 的 衣索比亞 COE 也非常多 西阿爾希 入選，西阿爾希產區因風味獨特性，逐漸從希達瑪產區獨立劃分。

我們這次上架 National Winner 第三名 🥉 競標豆 這支豆子 有趣的地方在 他的品種 是由兩種品種 74112/74110 混合，在 COE 榜單中 都是 單一品種的狀態下，能夠混合拚配的狀況殺出一條血路也是很厲害，他們 在國際評審的評分 拿到 86.89 分，跟 COE 競標的入選 87 分只差 0.11 分 就可以直接上 COE 的競標