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Saturn Coffee Roaster

Ethiopia Sidamo Bensa Shatawene Buncho Natural G1

Ethiopia Sidamo Bensa Shatawene Buncho Natural G1

Regular price $108.00
Regular price Sale price $108.00
Sale Sold out
商品種類 Type

處理法 Process|Natural Process
烘焙程度 Roasting Level|Light Medium Roast
杯測風味 Cupping Notes|Blueberry、Black Currant、Strawberry Candies、Grapes

產區 Production Area|Sidamo Bensa
生產者 Producer|Shatawene Buncho
海拔 Elevation| 2,260– 2,360 M
品種 Variety|74158
等級 Level|G1

莊園簡介 / 
B.O.P的常勝軍 - 

 Wilford Lamastus – 世界最神聖咖啡大賽B.O.P(Best of Panama)的榮譽主席,也是艾利達咖啡莊園(Elida)的莊園主,這樣的咖啡大師,所種出的咖啡風味當然是非同凡響。

擁有得天獨厚條件的 艾利達莊園 ,是巴拿馬海拔最高的咖啡莊園之一,標高1700~1920公尺。

艾利達莊園位處北方冷空氣和南方的大西洋暖流交會處,加上肥沃的火山土壤給咖啡提供了充足養份,而且部分區域被畫定為國家公園保護區,所有樹木嚴禁砍伐 ,造就絕佳自然生態環境條件。

艾利達莊園主告訴我們,為了穩定咖啡的品質,並設立了占地400坪的處理廠,就算室外下小雨,室內也因為有乾燥設備來克服天候上的缺點,所以產出的咖啡,每年都能獲得巴拿馬的優勝批次,還讓英國皇家也相當喜愛 。  

Wilford分享著能夠產出品質卓越的超級精品咖啡,要歸功於以下的先天優越條件:

1.肥沃的火山土讓
2.微氣候天氣變化
3.高海拔種植環境
4.優良的原始森林
5.極具特色微批次


*為發揮咖啡豆的最佳風味,新鮮烘焙好的豆請先放一星期再沖煮。
To enchance the best aroma and flavor of coffee beans, please rest 7 days from the roasting day before any kinds of brewing.

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