Panama Boquete Finca Minerva Natural Pacamara Lot5

處理法 Process｜Natural Process
烘焙程度 Roasting Level｜Light Roast
杯測風味 Cupping Notes｜Pineapple、Passion Fruit、Grapefruit、Black Sugar、Winey

產區 Production Area｜Boquet
生產者 Producer｜ Finca Minerva
海拔 Elevation｜1,500 M
品種 Variety｜卡杜艾(Catuai)
等級 Grading｜SHB

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莊園簡介

密涅瓦莊園位於巴拿馬，波奎特的巴魯火山區域，此地擁有相當肥沃的火山土壤與豐沛的年雨量，一年平均氣溫在18 - 22 度之間，得天獨厚的特殊微型氣候。在濕度、溫度與海拔都相當理想的狀態下，孕育出許多相當出色的莊園，密涅瓦莊園即是其中之一。

密涅瓦莊園作為前傳統咖啡莊園，在種植咖啡上已有相當深厚的經驗，在轉型過後專精於微批次與奈米批次咖啡，並早已將共榮生態圈與永續經營的觀念導入莊園的一貫作業裡，後來引進帕卡瑪拉品種後，徹底被它的魅力深深著迷著。密涅瓦莊園也投入大量的科技農業技術來栽植研究咖啡，在處理法上更一再精進。在過去3年的BOP 最佳巴拿馬的前五名，紛紛看得到密涅瓦的名字，2018 Spceial Minerva Natural 批次奪得帕卡瑪拉組第二名，2019以批次Special Minerva 拿到第五名，今年 2020 更以奈米批次Mirage Panama 奪得BOP帕卡瑪拉組第四名的佳績(89.25)，可說是近年穩紮穩打，屢創佳績的黑馬，並且正持續不斷前進中，潛力相當深厚。