Peru Amazonas Los Santos Black Honey Geisha

處理法 Process｜Black Honey Process
烘焙程度 Roasting Level｜Light Roast
杯測風味 Cupping Notes｜Lychee、Floral、Black Currant、Plum

產區 Production Area｜Amazonas
生產者 Producer｜ Los Santos
海拔 Elevation｜1,700 - 1,900M
品種 Variety｜Geisha
等級 Grading｜SHB

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莊園簡介

桑托斯莊園(Los Santos)在秘魯北邊的亞馬遜產區，鄰近厄瓜多的交界處，海拔在 1700m-2000m，桑托斯(Santos)是家族名，從祖父傳承到孫子，像是傳家寶備受呵護，具體展現在咖啡風味上，他們藝妓的咖啡風味不輸巴拿馬。

有趣的是，桑托斯莊園不單單只是種咖啡！他們參與國家農業創新計劃，莊園內有鱒魚池塘與魚苗孵化場，在非咖啡產季時可以幫助鄰近家庭賺更多收入。在保育環境上的貢獻：森林再造工程，重新種植原始林與竹子在道路兩側，以免山坡地水土流失，也因為環境保留完整。